Hemlagad jordgubbssylt (klassisk & ren)
Ingredienser:
- 1 kg jordgubbar
- 500 g gelésocker (1:2)
- 1 el citronsaft
Tillagning:
Tvätta jordgubbarna, ta bort kronorna och skär dem i bitar. Lägg dem tillsammans med socker och citronsaft i en kastrull och låt koka upp.
Låt sjuda i 4 minuter under omrörning. Puréa kort med en stavmixer (eller lämna kvar några bitar för texturens skull).
Häll den varma sylten i rena burkar, förslut och låt svalna upp och ner.
Tips: Tillsätt lite vanilj eller mynta för en fräsch twist.